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Je m'appelle Chloé et je vis à Strasbourg dans le quartier de l'Orangerie où j'ai installé mon atelier. Passionnée par le travail manuel, j'ai entamé ma carrière professionnelle dans les cuisines de petits et grands restaurants. Une bonne dizaine d'années plus tard, nous réalisons notre rêve en ouvrant avec le père de mon fils et un ami notre établissement, les funambules à Strasbourg, qui obtiendra une étoile au guide Michelin en 2019.
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C'est au détour d'une initiation au modelage chez Virginie Gallezot, céramiste de talent à Strasbourg, que j'ai une révélation : les gestes en cuisine sont identiques à ceux pratiqués pour le modelage de la terre, on étale au rouleau, façonne à la main, dispose la terre dans des moules, le tout finissant dans un four en cuisson. Même la râpe à zester des citrons peut être utiliser pour réduire en poudre de l'ocre glanée dans la nature, qui finira dans une recette d'émail. J'entame alors une formation d'un an à Lyon pour acquérir les bases de la poterie, le tournage, le modelage, la préparation des engobes et des émaux. Un deuxième rêve se profile alors, celui d'installer mon atelier afin de pouvoir pratiquer le travail de la terre à toute heure et d'y accueillir les personnes désirantes de plonger les mains dans l'argile.
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J'ai hâte de vous recevoir dans cet espace baigné par la musique dont je ne peux me passer afin d'explorer ensemble votre créativité !
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Contact : 06.64.19.46.48
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